橙香马蹄的做法 

　　原料：

　　马蹄、生粉。

　　调料：

　　白糖、浓缩橙汁。

　　做法：

　　1、马蹄洗净去皮备用。

　　2、锅中注水烧开，倒入马蹄焯一下水倒出沥水，用毛巾吸干水分，拍上生粉备用。

　　3、起锅热油，待油温六成热时，放入马蹄炸至外皮酥脆捞出沥油。

　　4、锅底留少许油，加入少许水，放入适量白糖小火熬至粘稠，加入橙汁，勾薄芡，放入马蹄翻炒几下，即可出锅装碟。