粉蒸秋葵

来源:资料图

制作:

1、准备好主材料。

2、净锅放入大米,用小火不断翻炒至泛黄,然后离火,放凉。

3、秋葵洗净,去蒂,切成块入大碗。

4、调入芝麻酱,酱油、适量盐、五香粉充分拌匀。

5、将炒好的米打成米粉或者碾磨成粉。

6、将米粉放入碗中,调入香油充分拌匀,使料均匀粘上米粉。

7、蒸笼备好,将荷叶剪成与笼等大的圆(用大叶蔬菜代替),然后放入垫底。

8、将拌好的秋葵装入笼中;蒸锅里水烧开后,放入蒸笼,中火蒸10分钟,即成。

小贴士:

1、可以用现成的五香或者麻辣米粉代替自己制作的米粉。

2、可以按口味放豆瓣酱、花椒或者辣椒面来蒸。没有五香粉,可以在炒米时加八角等香料。

3、秋葵块在开始放调料时有点干,充分拌一下就会有水分出来,后面拌入米粉才不会太干。

4、蒸秋葵用蒸笼较好,上下蒸汽均匀渗透,如果用盘子来蒸,平铺较好。

更多精彩: http://yfs.bbs5050.com/
点我:

相关文章

夙孽报应

夙孽报应

余长女适德州卢氏,所居曰纪家庄。尝见一人卧溪畔,衣败絮呻吟。视之,则一毛孔中有一虱,喙皆向内。后足皆钩于败絮,不可解,解之则痛彻心髓。无可如何,竟坐视其死。此殆夙孽所报欤!我的长女嫁给德州的卢氏家。...

带孩子去放生吧,让一颗纯真的心更纯更善更懂爱

带孩子去放生吧,让一颗纯真的心更纯更善更懂爱

有人说,孩子就像一张白纸,纯真无邪,父母和老师教授了什么,就会印上什么,不无道理。因为教育具有传导性。在为人母的过程中,我也体会到了家庭教育的影响力。(一)与孩子随缘放生,布洒善的种子“小鱼小鱼,我...

做个“不要面子”的修行人

做个“不要面子”的修行人

学佛修行人经常有句口头禅“要放下我执”,可是又常常因为不认识“我执”,也就无从“放下”。经过几年的跌跌撞撞,碰得鼻青脸肿,我终于悟出了一个道理:要修好行,就首先要放下面子。只有先做个不要面子的修行人...

维生素P(芦丁)

维生素P(芦丁)

维生素P(芦丁)从严格意义上讲,它并不属于真正的维生素,但一般还是把它划归到维生素类。维生素P属于水溶性维生素,人体无法自身合成,因此必须从食物中摄取。它在对维生素C的消化吸收上是不可缺少的物质。它...

第六节 摩诃迦叶尊者

第六节 摩诃迦叶尊者

第六节 摩诃迦叶尊者(一)精通一切知识摩诃迦叶波,汉译饮光,谓古仙人身光炎涌,能映余光,故名。《法华文句》云:此翻大龟氏,其先代学道,灵龟负仙图而应,故名。迦叶系姓氏,佛弟子中姓迦叶的人很多,如十力...

佛教故事:海涛法师故事:石头和黄金

佛教故事:海涛法师故事:石头和黄金

石头和黄金大明在小时候得过小儿麻痹,一条腿又瘦又小,走路不太方便,在学校里,很多小朋友都爱欺负他,笑他是八仙里的「李铁拐」。大明为了这些事,心里觉得委屈,常常一个人躲在房间里哭泣。有一天他又受了同学...