8种最有营养的蔬菜 你吃过几种?

因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“"还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于“还原食物”呢?

海带(图片来源:凤凰网佛教 摄影:李保华)

1、护脑:菠菜

因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的"还原食物,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于还原食物呢?专家研究认为,菠菜首当其冲。其次为豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等都值得你补脑时选用。

2、护眼:红薯

维生素A素有护眼小卫士之称,如果人体缺乏它,眼睛感受弱光的能力便会下降,对黑暗环境的适应能力也会减退,严重时容易患上夜盲症。

维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外,红薯中也富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,可以增进视力,而且常食红薯对皮肤有好处。

3、护发:海带

说起护发的食物,可能你知道得很多,例如能令头发乌黑的黑芝麻,能令毛发生长的生姜,或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

4、护肾:黑豆

自古黑豆就被誉为肾之谷,而黑豆从外表上来看,你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平,中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚者。

5、护胃:甘蓝

甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,被誉为天然胃菜。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,医生都会建议多吃甘蓝。你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用,此法有促进溃疡愈合的作用。

6、护肺:番茄

英国的最新研究发现,每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病,保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。

7、护腿:香蕉

含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的美腿高手,它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的美腿高手是芹菜,它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。

8、护肤:西兰花

它不仅营养丰富、口感绝佳,还是著名的抗癌战士,尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

点我:
标签: 素食文化

相关文章

香煎包浆豆腐的做法

香煎包浆豆腐的做法

食材:   1盘包浆豆腐、3瓣蒜、3根小米辣椒、1小把香菜、2根小葱 调料:   辣椒粉、花椒粉、食盐、白糖、食用油、生抽、陈醋、素耗油 做法:   1、将冷冻的包浆豆腐倒入清水中解冻。  ...

香道 齐之道

香道 齐之道

香道离不开香料,玩香道的朋友都希望能有好的香料,所以有人说“沉香奇楠千金但求一嗅”。现在好香料的价格更是突飞猛进,对香料的采购更加讲究。这里说说香道和香料收集的关系,香道是一门学问,香道不同时期选用的...

番茄烧腐竹的做法

番茄烧腐竹的做法

食材:   1把干腐竹、2个西红柿、3瓣蒜、1个鸡蛋、1根葱 调料:   食盐、玉米淀粉、普通面粉、食用油、生抽、素耗油、白糖、水淀粉(少许淀粉兑少许水搅拌均匀) 做法:   1...

温柔慈悲的美,无伤的欢喜

温柔慈悲的美,无伤的欢喜

  曾经那么喜欢逛街购物,那么喜欢消费,那么迷恋于修饰自己,那么酷爱一个字——“美”。  有一天突然想到,我为之付出那么多财力物力和精力的这个“美”,究竟是何物?何为“美”?  个性的人说,我喜欢就是...

男同胞们注意啦! 五种食物最毁你的肾

男同胞们注意啦! 五种食物最毁你的肾

  吃多了肥肉会导致胆固醇含量超标,引起动脉硬化、高血压等疾病,这是人们都知道的常识。但餐桌上一些看似并不油腻的食物,如动物内脏、蛋黄等,却含有大量的胆固醇,因此又被称为“隐形肥肉”。  一些人从来不...

玉竹牛蒡养生汤的做法

玉竹牛蒡养生汤的做法

玉竹牛蒡养生汤的做法  原料:  玉竹、牛蒡、铁棍山药、胡萝卜、红枣、枸杞。  调料:  盐、蘑菇精。  做法:  1、牛蒡洗净去皮切片,泡入水中,山药洗净去皮切段,胡萝卜洗净去皮切块,其它洗...