五香煮毛豆是很适合夏天吃的一道菜，毛豆含丰富植物蛋白，制作过程也很简单。

主要食材：

　　毛豆

辅料：

　　盐、八角、桂皮、五香粉、酱油、花椒等

具体做法：

　　1、将毛豆清洗干净，可以剪开两端更容易入味（怕麻烦的可忽略这一步）；

　　2、锅中放水，煮开后加入清洗干净的毛豆；

　　3、煮开后，按照个人口味加入盐、八角、桂皮、花椒、五香粉、花椒等调料，转小火煮至入味；

　　4、起锅、装盘、即可开吃。