芦笋、马蹄、夏果、彩椒。
盐、蘑菇精、香油、生粉水。
1、芦笋去皮洗净切段，马蹄洗净去皮切厚片，彩椒洗净切菱形。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、锅中注水烧开，倒入马蹄焯一下水倒出沥水。
4、起锅热油，待油温六成热时倒入芦笋、彩椒过一下油捞出沥油。
5、锅底留少许油，倒入马蹄翻炒几下，倒入芦笋、彩椒、调味汁，翻炒均匀入味出锅装盘，上面放上夏果即成。
文章转自微信公众号：珠海市普陀寺
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