在香港，素食餐厅不多，所以香港的慈济志工自己准备素餐盒，送到平常响应环保的店家；还邀请民众来到慈济的联络处，用素食爱惜地球，也让身体环保一下。
刚起锅的蔬菜翠绿可口，香港志工准备色香味俱全的素便当，要送到平常和慈济一起响应环保的店家，让他们身体也环保一下。
几位民众觉得慈济的午斋令人印象深刻而且清淡的让人觉得很舒服。同时也感恩师姊们的用心，让大家享用了一顿很美味的素斋。
香港的慈济志工倡导七月吉祥月，在各小区都有斋戒的活动，让民众知道素食不只是青菜豆腐，就像吃素已经十年的马子愉，总能挖掘出特色餐厅。
志工马子愉表示：“既然想不到吃什么，不如我们去吃素，我带你们去一些比较特别的素食餐厅，不会只有一些瓜类蔬菜，有一些是素寿司，就会想尝试一下。”
在九龙湾回收物料转运中心，参访的民众看见地球气候变化，也身体力行，用素食便当一起来爱护环境。
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