美国药物食品检验局（FDA ）的专家建议，素食者要特别留心微量营养素的摄取量是否足够。素食者最容易缺乏维他命B12 、维他命D 、和矿物质铁、锌、钙，因此吃素的人最好注意自己是否有脚气病病、夜盲症、牙龈流血的现象？若是能够增加菜色的变化，并且每天补充一颗综合维他命，素食者就可以避免微量营养素不足的副作用。
深绿色叶菜、果实核仁、未精制的五谷杂粮等天然食品是吃素最好的来源；豆浆豆腐则是加工食品中最受肯定的素食营养品。至于国内民众熟悉的豆鸡素肉，在选购时最好要特别注意其制造过程的卫生品质及添加成份。
达真堪布：如果我吃了肉，随顺了我的父母，是否会增加自己的业障？ 达真堪布开示于2015年第一届大学生体验营 问：弟子吃素了半年，但是这一次即将回家，家人一定会给我很多肉吃的。弟子也害怕因果。如果我...
求那跋陀罗 (大乘摩河衍)为了追随正法，求那跋陀罗弃家潜逃，到远方求师访友。他弃掉头簪彩饰，布衣疏食，在僧舍中专心学习经典，到受戒时，已贯通了经律论三藏。跋陀罗为人谦和谨慎，对老师极尽礼节。不久之后...
海涛法师：香炉里面的香灰满了要怎么处理？问：香炉里面的香灰满了要怎么处理？答：家里的香炉，要永远保持干净。我刚出家的时候，我师父常跟我讲，香炉的香燃完了，香脚就要拔掉，把炉内的灰抹平，千万不要挤的满...
言必契理，言可承领，言则信用，言无可讥。——《十善业道经》这是《十善业道经》里的一段话，提示我们说话的技巧与方法。做人有做人的艺术，说话也有说话的巧妙。所谓「做人难，人难做」，关键在于说话的不容易。...
星云大师宽心：寿命我12岁出家，今年已70岁，这期间不曾放过假，也不知放假是何滋味。再过10年，我就80岁了，从20岁担任白塔国小校长算起，这期间我就工作了60年。这60年的工作生涯中，我每天的工作...
记得小时候我就对神秘的事物感兴趣，始终相信有佛菩萨存在，也梦幻自己能有一日掌握某种特殊力量。随着时光推移，我长大了,步入社会，尽管历经沧桑，但每每看到出家人,都会去仔细观察，甚至设法与之交谈，至于道...
