美国药物食品检验局（FDA ）的专家建议，素食者要特别留心微量营养素的摄取量是否足够。素食者最容易缺乏维他命B12 、维他命D 、和矿物质铁、锌、钙，因此吃素的人最好注意自己是否有脚气病病、夜盲症、牙龈流血的现象？若是能够增加菜色的变化，并且每天补充一颗综合维他命，素食者就可以避免微量营养素不足的副作用。
深绿色叶菜、果实核仁、未精制的五谷杂粮等天然食品是吃素最好的来源；豆浆豆腐则是加工食品中最受肯定的素食营养品。至于国内民众熟悉的豆鸡素肉，在选购时最好要特别注意其制造过程的卫生品质及添加成份。
达真堪布：修行人可以穿貂皮衣服吗？问：以前买的貂皮衣服穿可以吗？倘若不穿，买的时候又太贵了，放在那又是一种浪费。答：做一件衣服要用很多众生的皮，不穿这样的衣服最好。国外有过这样一则新闻：几百个人赤身...
素食者约有七成左右体质偏寒、长期吃素，由于营养摄取容易失衡，体质往往偏虚，看到这些字句，除了惊耸，但真的了解其中的意义吗？ 1首先先谈谈，气、血是什么？ 气血是中医学的基础，是人...
一、殿堂仪规 “殿”者王所居：佛谓之大医王，能医众生之烦恼生死大病，又中国最初佛教初传入东土为王等贵人所信仰尊奉。殿堂之辞，乃武则天所立，如众臣五更早朝必上殿禀事。俗云：“无事不登三宝殿”。（一）进...
我国民间早在先秦时就有素食风俗。佛教传入我国，汉族僧侣“持斋吃素”，寺院素食烹饪发展起来，在人们饮食生活中别树一帜，推动了民间的素食风俗。梁武帝时，南京建业寺有一僧厨，素菜烹调技艺精湛，“一瓜可做数...
金刚密鉴无上佛法之最高法要解脱成就之无碍法宝修行证道之捷径精髓印证明师之精确指南缘起章《金刚密鉴》一书，共收集三篇文章：却吉降养清真法王开示，并由密空行者白话译讲之『疑解章』，密空行者所着之『师承、...
达真堪布：证悟空性以后还受世间八法影响吗？ 证悟了空性、证悟了大圆满以后，还会受世间八法的影响吗？答：证悟空性、证悟大圆满，有两种情况。一种是现量，一种是比量。比量是什么？理论上明白，教理上明白，但...
