嗜素食的孩子怎样补充营养?

素食可分两种,即不含任何动物性食品的素食(又称严格素食)和只排除动物肉体的素食(可称为蛋奶素食)。

蛋奶素食者的饮食包括牛奶和鸡蛋,此外还可以在限定的饮食范围内,选择既能提供热量,又富含营养的其他食物。含铁量高的食物,如大豆、豌豆和深绿色应包括在这类素食者每日的饮食中,以便代替正常情况下从瘦肉,鸡、鱼中所得到的铁。还应多食用全麦和谷类食物,以保证能摄取充足的锌和其他矿物质。

令人担心的是,孩子素食饮食的食谱中,如果完全不摄取动物性食物,很有可能会造成某些营养素的缺乏,除非将植物性食物作适当的调整以转换成“完全”蛋白质(其中包含所有的必需氨基酸),否则将导致蛋白质缺乏。在严格素食中可能缺乏的营养素有:蛋白质、维生素D、 维生素B2、维生素B12、钙、锌、铁。

父母应鼓励孩子多摄取营养素丰富的食物,如大豆和豌豆、新鲜水果和蔬菜、豆奶及全麦和谷类食物等,而不应让他们吃高糖、高脂肪食物,如甜食、速食或零食。吃素食的孩子,其体重和身高通常不及正常孩子的50%。在发育早期阶段,生长迅速且个体对蛋白质、热量及其他营养素的需求量很高,而严格素食者对必需蛋白质、维生素、矿物质和热量的摄取量却往往不足。

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地藏菩萨成就你的菩提大愿

【复次观世音菩萨。若未来世。有善男子善女人。欲发广大慈心。救度一切众生者。欲修无上菩提者。欲出离三界者。是诸人等。见地藏形像。及闻名者。至心归依。或以香华衣服。宝贝饮食。供养瞻礼。是善男女等所愿速成。永无障碍。】

佛又跟观世音菩萨说:“复次观世音菩萨,若未来世有善男子、善女人,欲发广大慈心,救度一切众生者,欲修无上菩提者,欲出离三界者。”佛又跟观世音菩萨说,在未来,也就是我们现在这个时候,有那个想修行的、想了生死的、想做善事的善男子、善女人,或者想利益众生的,发大慈心帮助别人、要救度一切众生苦难的;或者“欲修无上菩提者”;或者想出离三界,这都是菩萨,这是发菩提心。

不管男人女人要发菩提心,发菩提心是广大心,就是咱们学《华严经》经常要我们发愿发大心。总的说,救度一切众生苦难,想成佛,或者想离开三界——欲界、色界、无色界,但是这就要去执着,得无执着。

等你有什么力量把这个愿满了,满足了这个大愿——发了愿就想成就,使这愿满,这个愿都很大的——如果自己感觉着恐怖,因为满足不了,那没关系,你就念念地藏菩萨好了。

“是诸人等”,若能见到地藏的形像、闻到地藏的名号,“至心归依”——我们念“南无地藏菩萨”,就是归依地藏菩萨,“南无”就是翻“归依”,你念“南无地藏菩萨、南无地藏菩萨”,念念归依地藏菩萨。

或者听到地藏菩萨名号,诚诚恳恳地归依;或者是用香华、衣服,一切宝贝东西,饮食,供养瞻礼地藏菩萨——以这个供养心、功德心,你前头所发的大愿都能圆满,“所愿速成”。

你不是想救度一切众生,发菩提心吗?你不是想证得无上菩提吗?这个大愿都能很快成就,障碍消失。每天发愿我们的善根增长,就满足了你,地藏菩萨能够加持你,成就你的大愿。

这样做,地藏菩萨能够加持你

地藏菩萨成就你的菩提大愿【复次观世音菩萨。若未来世。有善男子善女人。欲发广大慈心。救度一切众生者。欲修无上菩提者。欲出离三界者。是诸人等。见地藏形像。及闻名者。至心归依。或以香华衣服。宝贝饮食。供养...

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