食疗是最好的医生----扁鹊的大哥

佛学入门

古人若没事儿是不会吃药的，我们看过去的小说，只有有钱人或是地主婆才经常要吃药，而往往这类人的身体状况确实很糟糕的。但是，现在的人几乎天天吃药，甚至把药当饭吃。据统计，中国高血压患者已达 1.6 亿，肥胖超重者约计 2 亿，高血脂患者也达 1.3 亿，加上糖尿病、癌症等等诸多疾病，几乎有一半以上的人要每天吃药，与此同时富贵病正在以异常快的速度在我国蔓延。据研究发现，这些病有 47% 是由于饮食结构不当引起的。所以，有些国家才提倡传统饮食，而素食正是传统饮食的一种。素食能够治疗这些文明病，吃素基本上就不用吃药了。天龙的亲身经历也证实了这一点，后面一章我们还会看到诸多的实例，比如素食配合果汁疗法，配合自然疗法，配合阳光疗法，配合辟谷疗法，配合生食疗法，治好了许许多多的人。

我们老祖宗有个叫扁鹊的，大家都知道。扁鹊家里三兄弟，都精通医术，扁鹊是经常给皇上治病的。有一次魏文王问扁鹊说：你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢？扁鹊回答：长兄最好，中兄次之，我最差。文王又问：那么为什么你最出名呢？

扁鹊答：长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去；中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明，名气因此而来。

扁鹊医术好，却推崇大哥，现在西医的犹如扁鹊，名声已经响遍世界，渗透到任何国家，人人知道，到处医院药店；中医是二哥，只在小的范围内，亚洲或华人圈子；食疗是大哥，很少人知道。但是我们要找最好的医生，是应该去找大哥呀，是不是？所以食疗是最好的医术，在病情没有发作之前就治好了。那么。我们为什么不拿食物解决问题，非得吃药？老祖宗又有人说过，十药九毒，我们自己也有验证，一种病若吃药的话能吃出两种病来，两种病吃出四种病来，大多数人是这样的。

许多人找到素食食疗，才发现，自古以来我们祖宗就是重食疗的。《皇帝内经素问藏气法时论》有讲：毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补益精气。这表明，古人对草药和食物并没有做出严格的区分，他们是把药和食物合起来讲的，药、谷、果、畜、菜正确地调配，气味和，就是五种要相益，不要相克，这样不仅可以补益精气，而且也能够祛病。这在古代，就是医的极高境界，也叫食医，也就是我们说的食疗。

那么，药是用来做什么的呢？请大家记住这样的原则，药补不如食补，吃药不如吃素，药是用来赈灾的。当人体得了疾病以后，人体的气血供应不足，这时候药来赈灾，临时抵挡一阵子，不可以天天吃。吃多了就把元气伤了，又会把其他的病吃出来了。

《皇帝内经》是一本圣人治病方法的书，是故圣人不治己病治末病，不治己乱治末乱在没有生病之前，就把生病的原因弄清楚了，病因解决掉了，就生不出病来。是扁鹊的大哥。已经生病了再去用药，相当于灾难形成了再去赈灾，为时已晚了。如果我们在还没有生病的时候赶快吃素，就等于把还没有灾难的地方、还没有乱的地方先整理好，疾病就不会继续影响我们的身体了。

我们要关注身心的修养，而不是依赖药物，这样才能让我们的身体保持在一个健康的状态。健康是一个补益精气的过程，在所有的中药书里，没有一位药可以补元气，只有食物可以补益元气、精气。所以扁鹊还说：安身之本必资于食。