吃素吃“粗”还是不吃?节后饮食别净“刮油”

春节长假结束,不少人开始抱怨这段期间走亲访友,大吃大喝,实在是苦不堪言,比上班还累。

过年做点好的,犒劳一下全家人一年的辛苦,这早已成为传统。可吃多了,总得想法子中和下这段时间吃进肚子里的大量油脂。于是长假后的饮食调整,不少人走进了刮油误区。

误区一:不是越素越好

自从春节大鱼大肉过后,不少人认为,春节期间吃了太多油腻荤腥的食物,春节过后,应当多吃青菜豆腐,把吃进去的油中和一下。这样的做法固然是可行的,但从春节间的全荤到春节过后全素,实际上对健康都没有好处。

郑州人民医院消化科主任医师冯素萍提醒大家,年后饮食调节应当遵循几个原则:按时按量,均衡搭配,清淡为主。有些人在节后进行节食或全素食的吃法,很容易导致营养摄入不均衡。

如果春节期间吃的油腻食物过多,适当的清淡饮食可以减轻肝肾及胃肠道的负担。但这也并不等同于需要长期吃素,因为素食者要保持均衡的营养有一定难度,因此如果不是肠胃过度不适,素食三两天即可,时间过长则易导致蛋白质、B族维生素及铁、锌等矿物质缺乏。

冯素萍建议,每天选择一餐或两餐吃素,尤其晚餐,更要清淡些。如果在春节期间摄入了较多的肉类,而节后开始吃素,相当于暴饮暴食之后开始刮油,这种做法并不科学,应注重营养摄入的均衡。

误区二:不是越粗越好

春节期间大多时间吃鱼吃肉,不少老百姓觉得自己吃的太精细,因此春节过后,开始寻找富含膳食纤维的蔬菜和粗粮来刮油,这种做法也是不正确的。

摄入一些粗粮能够起到调理肠胃的效果,粗粮能够补充膳食纤维,这是肉类中没有的,此外,粗粮中还含有较多的B族维生素,作为能量转换过程中的辅酶,可以帮助人体能量转换,因此,节后适当吃一些粗粮对肠胃是有好处的。

冯素萍提醒,不要突然大量增加粗粮和不溶性膳食纤维的摄入,肠胃在短时间内难以适应的情况下容易造成消化不良。同时,吃过多粗粮而不能补充足够的饮水量,反而会加重便秘。

误区三:不是不吃最好

不少爱美的女生都会认为每逢节日胖三斤,春节过后,当然需要要节食来把多余的热量耗掉。

但这种方法更加不可取。春节长假过后,需要立刻进入正常的工作和学习生活中,需要大量的能量来支撑,如果只吃黄瓜西红柿,喝一些减脂茶,很有可能导致能量摄入不够,出现头晕、注意力不集中、睡眠不佳等状况。郑州人民医院营养科主任张晴建议,节后可以通过减少主食和肉食的摄入,增加蔬菜水果摄入量的方式来保证能量的摄入。也可以用杂粮、豆类等煮粥来作为早餐或者主食摄入,不会给肠胃增加负担,也不会让人摄入过多的热量,做到营养平衡。

张晴提醒,节后调理饮食,肉类也是要适当摄入的,尤其是蛋奶类,因为人体每天都需要蛋白质。每天也要吃一些蔬菜水果、杂粮等,注重粗细搭配。

更多精彩: http://yfs.bbs5050.com/

点我:
返回列表

上一篇:请你等一秒钟

下一篇:锅死了

相关文章

《一切智光明仙人慈心因缘不食肉经》

《一切智光明仙人慈心因缘不食肉经》

一切智光明仙人慈心因缘不食肉经失译人名今附秦录如是我闻。一时佛住摩伽提国寂灭道场弥加女村自在天祠精舍。时有迦波利婆罗门子。名弥勒。躯体金色三十二相八十种好。放银光明黄金校饰。如白银山威光无量。来至佛...

慧广法师:快乐的原理

慧广法师:快乐的原理

快乐的原理「当你什么都不要的时候,你却拥有了一切。」这句话是什么意思呢?它是说:如果我们有办法放弃一切:好!我什么都不要﹑什么都舍掉,连生命没有亦无所谓──把心念、把一切通通放下、通通舍掉!一个凡夫...

在死亡面前,我们可以左右什么?

在死亡面前,我们可以左右什么?

我们藏地这边曾经有一位普通的出家人,患了绝症,病情非常严重,但在临终之际,却没有任何痛苦,内心还很高兴。更多精彩: http://yfs.bbs5050.com/...

佛教故事:海涛法师故事:泡沫的雪山

佛教故事:海涛法师故事:泡沫的雪山

泡沫的雪山海边有片广大的树林,里头住了五百只猕猴。有一次,海上聚起数十丈高的泡沫,皓皓如雪山,随潮浪而来,停顿在岸边。猴子们见了,互相讨论说:「哇!好大的雪山,我们到那雪山去玩玩,一定很快乐。」说完...

    常在北京灵光寺喝茶,绕塔念佛,会有意想不到的收获。北京的荣君居士,有次托我带他去灵光寺见演道法师。演道法师护持佛牙舍利30余年,为很多人敬仰。我约好通知荣君居士,建议上午去喝茶,下午见演道师。荣君居士高兴答应了。那一天(2011年)是个周六,一块儿三个居士喝茶谈佛。荣君居士是修地藏经的专家,在庐山东林寺受了菩萨戒。他说起有个寺院打戒七,当听到有“打戒七”那一刻,他心里很震撼。我听荣君居士说到戒七时,也是很震撼。

    我们都很赞叹“戒七”修法。行菩萨道,如果没有戒律,也就是个“众生道”,所作所为,跟凡夫的行持和心念没有什么两样。在世间行菩萨道,如果没有戒定功夫,就很容易被外境所转。反过来,如果不在世间行菩萨道,而把自己局限于某个清闲空间,单纯把戒守住了,最多是个半仙人,甚或是一个闲人,于世间没有多大帮助。所以,行菩萨道不是一件容易事。身处世间,做世间事,而又始终保持清净,的确需要很深的戒功。打戒七的初衷,就是要练就这般功夫。

    七天为一个修行过程,犹如七天一个治疗疗程。这是“克期取证”的良法,在佛门广泛运用。常听到的,常看到的,有佛七、禅七、地藏七。七天之内,放生念佛,叫打佛七;七天之内参禅打坐,叫打禅七;七天之内,忏悔读经,叫打地藏七。七天之内,克期,克定时间段,精神境界达到一个特殊的境界,取个证,证得一个菩提层次。

    那么打戒七又是怎样的情形呢?我和荣君居士都没有参加过戒七,只能猜想说个一二。七天之内,一直读菩萨戒经,参戒体。期间,可能类似般舟行,不睡觉,不说闲话,一直读戒经,参戒体。就像抗拒睡魔一样,抗拒各种魔障。种下戒的金刚种子。脱胎换骨,戒体入,色体出,完全换个人了,戒七的功效也算有了。

    打戒七是一种手段,类似短期的出家,也类似一定时段守八关斋戒。因此,不要指望一个或几个“戒七”就能把累劫的习气打掉。打戒七(佛七、禅七等都如是)固然有其特殊功效,但不会一劳永逸。持戒有两个方面,诸恶莫作,是持戒;众善奉行,是持戒。如果总是看别人不顺眼,言语、行为伤害到别人,就不是持戒行为。把佛法的戒条都弄清楚了,还只是学戒,学了之后,一点点慢慢受持。自己持戒,是一个修行过程,需要慢慢来;持戒过程,是一条智慧的道路,不可机械蛮干。大乘菩萨以“利他”为戒律最高境界。

    虚云和尚说:修行以戒为本,戒是出生死的护身符。禅宗、教宗、净土宗三家,及一切法门,都以戒为先。但戒定慧三法不能偏废,要三法圆融,才得无碍。持戒若不明开遮,不通大小乘,不识因时制宜,种种妙用,死死守戒,固执不精,成为错路修行。三学圆明,才得上上戒品。

    广钦老和尚说:有戒约束,才不易犯错。戒是戒内(自己),不是戒外(别人),当我们起了坏念头时,就应拿戒律来制止——以戒为师。戒是戒自己,求忏悔即是戒。戒也不要太执着,否则本是守戒,结果反被戒回去了。戒不生烦恼,不和人起冲突。

    持戒修行,不论难易,不论效果大小,如果有条件,有机缘能尝试打戒七,一定于戒定慧修行有裨益。打戒七相当于强化培训班,人有佛性的一面,也有贱骨头的一面,这恰恰是强化班的理论依据。星云大师说,学佛修行,实际上是跟自己的战争。战争要讲究战略战术,战争有时很残酷。佛七、禅七、戒七,真正打用起来,也是很残酷的。有很多人打佛七时,念阿弥陀佛念了阿字就睡着了,猛醒过来,念到弥时就做梦了,念了一天一夜就脚肿了,当然战争结束,自己就胜利了。(2011年8月2日)

听说有“打戒七”的那一刻很是震撼

    常在北京灵光寺喝茶,绕塔念佛,会有意想不到的收获。北京的荣君居士,有次托我带他去灵光寺见演道法师。演道法师护持佛牙舍利30余年,为很多人敬仰。我约好通知荣君居士,建议上午...

净土十疑论

净土十疑论

净土十疑论净土十疑论隋天台智者大师说第一疑问曰:诸佛菩萨以大悲为业,若欲救度众生,祗应愿生三界,於五浊三涂中,救苦众生。因何求生净土自安其身?舍离众生则是无大慈悲,专为自利障菩提道。答曰:菩萨有二种...