吃素时如果能选择多样化的菜式，不偏好几种菜，一样能摄取到足够的营养。
1、应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。
2、肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可以补充因未摄食肉类而缺乏的部分，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。
3、多摄取腰果、杏仁等核果类，其丰富油脂可以补充人体所需热量。
4、青菜最好能有四、五种变化：肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。
5、别为了让素食更有味道而多用油脂来烹调，应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则才符合素食之健身取向。
如果你是个素食入门者，刚开始也许会觉得明明吃的很多，却饿得很快，这正是因为植物较容易被肠胃吸收。别担心，持之以恒，你就能深切感受到吃素对身体健康的好处。
最灿烂的阳光亲情无疑是这个世界上最灿烂的阳光。无论我们走的多远,飞的多高,父母的眼光都总是在我们的身后,我们是他们心中永远牵挂的孩子。在青岛读书的时候,有家住济南的一位同寝同学。他从不给家里打电话,...
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【真观清净观，广大智慧观，悲观及慈观，常愿常瞻仰。无垢清净光，慧日破诸暗，能伏灾风火，普明照世间。】初四句，是三业赞叹中的意业赞叹，即观音从意业上显示化度众生的殊胜。真观，清净观，广大智慧观，慈观，...
