原料：两条茄子、青红尖椒各一条
调味料：豆瓣酱(四川郫县)、姜末、西红柿酱、白糖、香醋、蘑菇精
做法：
1、茄子切成长条，用油炸过。青红尖椒切成片备用。
2、起锅，少许油烧热，先爆香姜末，依次加入2小匙豆瓣酱、尖椒、酱油和少许西红柿酱翻炒，再加入1小碗水和适量的糖、醋、蘑菇精煮滚，尝尝味道是否适口。最后倒入炸好的茄子烧1－2分钟，勾芡出锅。
心得：
1、先调味再放茄子，是因为茄子煮的时间不能长，否则会变暗色，不漂亮。
2、放少量西红柿酱，一是调味，二是增加茄子的色泽。3、鱼香味一般不好掌握，咸甜酸辣味都有，需要多尝试几次才能调出好的口味。
今天这篇故事节选自《贤愚经》，主人公是佛陀前世毗楞竭梨国王。据《贤愚经》记载，释迦牟尼证道成佛之后，念诸众生，迷网邪倒，难可教化，若我住世，于事无益，不如迁逝，无余涅槃，紧要关头梵天知道佛陀心念，就...
父母的钱偷不得在隋朝时代,宜州地方,有一户人家,姓皇甫,共有兄弟四人,其中三人都很勤俭做事,仁慈忠孝,另外一个名迁,交游恶友,不事生活。有一天他的母亲床头有六十文钱,准备要上街买东西用的,那知当母亲...
早餐是人们一天中最重要的一餐，因此一顿营养均衡的早餐就显得特别重要。而谷物是早餐中很重要的一部分。研究表明，儿童(儿童食品)和成人食用谷物早餐，全天脂肪和胆固醇的摄取量都会相对减少。但是，全谷物早餐...
钟茂森：无量寿经简讲（第三集） 尊敬的法师，各位大德同修，大家早上好。阿弥陀佛! 欢迎大家再次来到圆明寺，继续来学习《大乘无量寿经》，这一部是净土第一经，也是古德所说的如来正说第一经。释迦牟尼佛来...
佛牌圣物有加持强大能量，有佛菩萨，天神等庇护保佑，但这只是一个助力。圣物的效力则是肥料，能够把你想完成的事情提前更快，帮你挡掉不好的事情或者损失到最小。相信佛牌圣物真的可以帮助你;明确你自己的目...
我们常常夸一个老人“宝刀不老”，意思是他年纪虽然大了，但功夫还没有落下。其实，不光是功夫，人到老年，需要“宝刀不老”的东西共有7种：老伴少年夫妻老来伴，相伴一生的夫妻，到老才是最为重要的。家常饭，粗...