素香肠米饭饼
主料：
一碗剩米饭、半根素香肠
配料：
适量黄瓜、适量胡萝卜、少许盐、少许食用油、葱少许
做法：
1、将黄瓜、胡萝卜和素香肠都切成末、葱切丝。
2、加少量的盐与米饭拌在一起。
3、用手捏成圆团，尽量紧一些，放在刷了油的不粘锅中。
4、小火慢煎，用锅铲轻轻将饭团压扁一些，煎至两面色即可。
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