巧拌三样——凉拌三丝
材料：厚百叶、香菜、胡萝卜；
调味料：盐、糖、素易鲜、麻油；
方法：各类菜洗净、切丝，用开水焯烫，控干水分，装盘，加入盐、糖、素易鲜、麻油拌匀；喜好吃辣，可以加辣椒末；喜欢酸的，可以加点醋。
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