好吃又好看的萝卜糕
这款萝卜糕是小朋友的最爱,颜色诱人、味道微甜、营养丰富、做法简单。另外告诉大家,如果家里没有榨汁机,可以用超市买现成的各种瓶装果汁代替自己榨的。
原料:胡萝卜汁、砂糖、面粉、水
做法:
1、将胡萝卜汁、砂糖、面粉、水用筷子搅拌均匀,制成稀面糊。
2、使用可微波炉使用的平底饭盒,底层和旁边刷簿簿一层植物油,用细的过滤网将搅拌均匀的面糊滤到饭盒中,到最后可用调羹用力将滤网上面的面糊抹几下。
3、将饭盒用保鲜膜盖住,并用牙签戳几个小洞,方便透气。
4、将饭盒放入微波炉微4分钟,取出,放平底碟子在饭盒上,将饭盒翻个,这样萝卜糕就顺利放入碟子,晾凉后,切块。
心得:
1、面糊调的稀稠度,可根据自己喜好,稀面糊做出的糕就软一些,稠的面糊做出的糕就硬一些。
2、砂糖不用太多,因为胡萝卜汁本身就有甜味。
3、微波的时间,要根据自家的微波炉的火力定夺,可先3分钟,取出看是否凝结,再逐步增加加热时间。第一次会麻烦一些,掌握好时间后,就可以运用自如了。
4、还根据小朋友的口味,将胡萝卜汁换成任何其他果汁。
最后特别提醒!榨胡萝卜汁最后剩下的渣子可千万不要倒哟~!可以做其他菜用心思的妈妈还可以用各种形状的模子,将胡萝卜糕变成星星月亮…,让宝宝从不爱吃胡萝卜变成开心的事。