我们正在办公室忙碌的时候，忽然听到duangduangduang的剁菜声，我们就问胡师傅今天吃什么啊？胡师傅说：我先给你们出个谜猜猜，猜着就告诉你，猜不着就吃完再说。于是大家纷纷答应，胡师傅说：骑了个怪，怪了个奇，骑着不走，走着不骑，打一个物件，是老北京的手艺和玩意儿。我们苦思冥想了半天也没猜到是什么，只好盼着吃完胡师傅给我们解谜。

胡师傅说，今天吃的是老北京的炸酱面，吃炸酱面需要好多面码，由于条件限制，所以面码不算多，只能凑合，说着便和我们聊起老北京炸酱面来。

这碗酱看上去不错吧，其实内里一丁点肉都没有，是胡师傅用香菇替代肉块，既健康又营养，味道一点不比肉块炸酱差，还有香菇的香味。

等吃了面，我们都追着胡师傅问答案。末了，胡师傅说就是小时候经常见到的磨剪子磨刀的板凳。我们都说挺有意思的，胡师傅说目前好多这样的手艺和玩意儿都消失了，现在去北新桥王麻子剪刀铺子还能瞅见，就在铺子旁边开的。

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