一、什么是香席？（ 劉良佑 ）

香席是“经过用香工夫之学习、涵养与修持后，而升华为心灵飨宴的一种美感生活。”所以，香席既不是与改善气味有关的薰香行为，亦不是与宗教活动有关的焚香。事实上，香席是一种通过“香”作媒介，来进行的文化活动，所以也不是单纯嗅觉上品评香味的品香。因此，这里所将要探讨的课题，虽然在有关精神境界追求的目的上，和宗教活动若合符节，但却和宗教无关。也就是说，“香席”不是在寻求精神上的“归宿”和“慰藉”，而是一种人生品味的升华。此外，香席活动既不仅仅是香料气味的问题，更绝非商业活动中的“香精疗法”，此种改变环境气味的香精疗法薰香活动，其实只是把薰香和西方民俗疗法相结合的商业行为，尽管其由来已久，并在引发嗅觉的情境反应上，效果立即而明显，不过，这种加工后的挥发性香精，所引发的病例也不在少数，这对有过敏症状的人来说，更是一场梦靥。这种扰乱嗅觉生活的行为，与香席所追求的境界是相互冲突的。