年货零食之缤纷开心水果卷

简介

酸酸甜甜一家爱,防腐添加不存在,红黄橙绿好欢彩。

没有色素,没有香精,没有防腐剂,全靠水果里的天然糖份。一口下去,感觉像咬下一篮子的水果,满嘴都是芒果菠萝的香气。

用料  

芒果 2个
菠萝 1杯/150克
青柠汁(可选) 1茶勺

年货零食之缤纷开心水果卷的做法  

  1. 所有水果切成小块,放进搅拌机中打碎成均匀的浆状。

    年货零食之缤纷开心水果卷的做法 步骤1
  2. 在烤盘上铺一层烘培纸,倒入水果浆,用抹刀将果浆均匀铺平。

    年货零食之缤纷开心水果卷的做法 步骤2
  3. 放进70-80°C(或者你烤箱的最低温度)的烤箱, 低温烘4-5小时,直至果浆变透明。

    年货零食之缤纷开心水果卷的做法 步骤3
  4. 水果糖做好后用剪刀剪成长条状,然后慢慢卷起来。

    年货零食之缤纷开心水果卷的做法 步骤4
  5. 卷过一次后,烘培纸就可更容易撕下来了。把纸撕去,水果糖再次卷起来,完成。

    年货零食之缤纷开心水果卷的做法 步骤5

小贴士

用什么水果,可以自己搭配。像是蔓越莓和覆盘子可做出红色,蓝莓和黑莓做出紫色。奇异果和青苹果做成绿色。

记住重点是低温,偶而要检查果酱是否烤太干,如果太干变脆的话就很难撕下来哦。
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标签: 素食文化

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