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冬笋烧香菇

素食文化

简介

浙江有一道名菜，烧二冬
冬笋烧冬菇
我用了小小的香菇，也很好吃

用料  

香菇
冬笋

冬笋烧香菇的做法  

  1. 起油锅 煸香姜片

    冬笋烧香菇的做法 步骤1

  2. 放入香菇翻炒

    冬笋烧香菇的做法 步骤2

  3. 待出香味，加入焯过水的冬笋。加水，生抽，冰糖，素蚝油，拌匀。小火焖煮半小时以上

    冬笋烧香菇的做法 步骤3

  4. 我用的是福建龙岩的珍珠菇，泡发以后先吊了一锅高汤。菇香依然浓厚，品质不错

    冬笋烧香菇的做法 步骤4

  5. 香菇泡发洗净炖煮1小时以上，既成素高汤。吃的时候直接放入各种蔬菜煮熟就行，略加盐，极鲜美

    冬笋烧香菇的做法 步骤5
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标签: 素食文化
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