冬笋烧香菇

简介

浙江有一道名菜,烧二冬
冬笋烧冬菇
我用了小小的香菇,也很好吃

用料  

香菇
冬笋

冬笋烧香菇的做法  

  1. 起油锅 煸香姜片

    冬笋烧香菇的做法 步骤1
  2. 放入香菇翻炒

    冬笋烧香菇的做法 步骤2
  3. 待出香味,加入焯过水的冬笋。加水,生抽,冰糖,素蚝油,拌匀。小火焖煮半小时以上

    冬笋烧香菇的做法 步骤3
  4. 我用的是福建龙岩的珍珠菇,泡发以后先吊了一锅高汤。菇香依然浓厚,品质不错

    冬笋烧香菇的做法 步骤4
  5. 香菇泡发洗净炖煮1小时以上,既成素高汤。吃的时候直接放入各种蔬菜煮熟就行,略加盐,极鲜美

    冬笋烧香菇的做法 步骤5
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标签: 素食文化

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