材料：

1、粗细均匀的鲜藕1节，约300克

2、海带5厘米的1块，切成小块

3、红辣椒1块，切成小圆圈

调料：

1、醋200克

做法： 

1、将藕刮掉一层薄皮，在醋水中泡15分钟。

2、取出切成片，沥干后，放入锅中，加醋煮开一下，立即捞出晾凉。

3、然后盛在盘中，上面撒上海带和辣椒即成，亦可根据自己口味放置一些酱油、香油等等。