藕还能这么吃!教你做一道日本酸藕片

将藕刮掉一层薄皮,在醋水中泡15分钟。取出切成片,沥干后,放入锅中,加醋煮开一下,立即捞出晾凉。

材料:

1、粗细均匀的鲜藕1节,约300克

2、海带5厘米的1块,切成小块

3、红辣椒1块,切成小圆圈

调料:

1、醋200克

做法: 

1、将藕刮掉一层薄皮,在醋水中泡15分钟。

2、取出切成片,沥干后,放入锅中,加醋煮开一下,立即捞出晾凉。

3、然后盛在盘中,上面撒上海带和辣椒即成,亦可根据自己口味放置一些酱油、香油等等。 

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标签: 素食文化

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