白糖馅
面粉和白糖按1:1的比例
混合在一起
（就是散的，不是成团的）

柿子去皮，去蒂，捣碎
加入面粉和成面团
分成等份剂子
（我做的时候没有分剂子，随便揪了一块就包，所以包出来，只能四个大的一个小的，哈哈哈）
剂子按成饼状，包入白糖馅，
捏紧口，轻轻按扁

在包好柿饼的一面
喷或者刷上一层水
粘上白芝麻，再按扁
（让芝麻粘结实点，这样就不掉了）

煎锅或者电饼铛里
刷一层油，放入柿饼
煎至两面金黄，并微微鼓起，即可