| 腌菜 | |
| 嫩生姜 | 1/4个 |
| 腌菜汁 | |
| 朝天椒 | 1个 |
| 昆布粉 | 适量 |
| 醋 | 125ml |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
生姜洗净切片，稍微薄一点，朝天椒切成小段，要很短哦；
将水、醋、生抽、昆布粉、糖混合均匀，调成腌菜汁；
将生姜、朝天椒放入玻璃瓶内，倒入调好的腌菜汁，直到淹没生姜；
放入冰箱冷藏即可。
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