鲜香菇和干香菇的区别
1、干香菇水分含量少、味道较浓、香味独特，但是口感比较粗糙；鲜香菇口感嫩滑、肉质细腻。2、干香菇会散发出一种特别的味道，主要来自其中所含有的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是...
疲劳也许与喝水有关
在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境，人体体液在正常状态下的PH值为7.04，也就是说，人体在处于偏碱性状态时，是最平衡、最健康的。但由于现代人大量摄入高蛋白、高脂肪的偏酸性...
辨清体质来吃素
为了远离高血脂、肥胖，越来越多的人对素食情有独钟。然而摄入足够的果蔬并非就一定会健康。这是因为人的体质有气虚、血虚、阴虚阳虚之别，果蔬有寒、热、温、凉之异，故只有按体质进食，方可事半功倍。血瘀、痰...
反常运动的健康奇迹
1.雨中行——负氧离子大吸收选择在雨中走路不是为了追求浪漫，而是因为它特殊的健身功效。和晴天相比，下雨时空气中含有大量的负氧离子，它们有“空气维生素”的美誉，令人备感清新、惬意，有助于降低血压、松弛...
《Shape》评选年度健康“素”美人
近年来，素食主义潮流席卷好莱坞。或出于修身，或出于环保，越来越多的女明星加入了健康素食的大军团。全球著名健康修身杂志《Shape》评选出好莱坞年度健康素美人，让我们一起来看看榜单的前八位魅力女星。C...
素食――最健康的美食排榜
想维持健康的生活吗？摄取适当的营养就能办得到！包括蕃茄等十种现代人最佳的营养食品，深受我国人民喜爱的绿茶也风光上榜；值得注意的是，被西方人士视为主食的马铃薯、白面包和白饭等对身体健康有负面影响，建...
茹素与血糖控制
刚开始亲近佛法的时候，总是贪多。不管自己懂不懂、总是囫囵吞枣。其实过来人都知道，只要能够专心修行，即使是只持念一句佛号，也是能够沉浸於法喜之中。同样的道理，也可应用於保健！就拿「血糖控制」来说，这可...
素食渐成时尚 医学院学生发现吃素不合理健康存隐忧
“我不吃肉”、“别帮我点荤菜”，眼看着同学餐盘里的荤腥日渐遁形，上海交通大学医学院营养系大二学生陈帆琢磨起一个问题:吃素到底对健康有什么影响？ 刚过去的暑假里，陈帆和同学们就“上海市素餐厅就餐人群变...
校园午餐计划倡健康素食
图：许晓晖建议家长多煮不同颜色的素食记者胡家齐报道：「无绿不欢星期一校园午餐计划」启动礼昨日举行。计划每周一次向学生提供健康素食午餐，超过一百间中、小学参与，涉及学生约五万人。民政事务局副局长许晓晖...
吃素治好了我十七年的糖尿病
我患糖尿病已有十七年历史了，并发手脚麻木、视网膜病变等症状，经本市医大二附院诊断为右眼失明，左眼视力只有0.1，视力急剧下降，我害怕，我彷徨，我苦闷。一旦左眼再失明，我不就成为盲人了吗?过去我认为吃...