美国推荐几种食物抗流感
蘑菇增加白细胞抗感染长久以来，人们就把蘑菇当做提高免疫力的食物。理由是：吃蘑菇可以促进白细胞的产生和活动，让它们更能抗感染。 茶抗细菌防流感研究发现，连续两周每天喝5杯茶（红茶、绿茶都可）的人，其...
都市里的别样生活 — 记北京的一个素食之家
王晋民1988年退休的时候，已经集内科疾病大全：高血压、心脏病、肺结核--折磨得她一星期都起不了床。今天的王晋民，尽管已经72岁，却脸色红润，腿脚灵活，不久前刚刚和77岁的老伴赵庭泽从张家界旅游半个...
贝母米粥化痰止咳 清热散结
原料： 贝 粳米 冰糖适量 做法： 将贝母去心研末，先用北粳米５０克，冰糖适量，煮至米开汤末稠时，取贝母粉１０克，调入粥中，改文火稍煮片刻，视粥稠即停火，每日早晚温服。效用： 贝母为百合科多年生草本...
一样的素食 吃出更多的健康
出于各自原因而决意素食的人们，在现实中遇到的最大阻力并不是来自人们诧异的目光，也不是遍寻不着素食餐厅的焦虑，而是素食同时带来的营养及健康问题。在很大程度上，素食果蔬确实能够供给人体足够的营养，保持...
每日食用五类彩色果蔬可改善情绪提升免疫力
据英国《每日电讯报》报道，营养师内尔纳尔逊提出彩虹饮食的概念，每天应该至少吃5份水果和蔬菜，还要包含红、橙、黄、绿、紫等各种色彩。彩虹饮食不仅能刺激提升你的情绪，还能使你远离疾病。 红樱桃、红辣椒...
一谷补一脏 健康吃杂粮
平时工作太忙，只能吃快餐充饥;好容易到了周末，不去吃顿大餐犒劳犒劳自己的胃怎么行?这样的饮食状态，相信很多都市人都不会觉得陌生。然而，摄入过多营养、吃得过于精细，不合理的饮食结构导致的疾病如今日益增...
多吃发酵食品可抗衰老
中国人提起日本菜的时候，想起的就是生鱼片、寿司之类的食物，可是实际上日本人并不会天天吃这样的食物。真正每天的饭食当中不可缺少的东西是味噌汤、泡菜，在东日本一带的地区不可缺少的还有由黄豆发酵而成的纳豆...
纯素者烘焙点心的替代物
如果你是蛋奶素，那么西点烘焙就没有什么特殊的了，鸡蛋、黄油、奶制品都不需要替换。但是如果你是纯素食，就是说什么动物类的食物都不吃，那么西点烘焙就有些难度了。其实最难的还是替代鸡蛋，因为牛奶可以改用豆...
常见花茶的功效及副作用
一、玫瑰花茶功效：玫瑰花茶凉血、养颜，有改善皮肤干枯的作用，因其有一股浓烈的花香，也用于治疗口臭。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪的功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。副作用：玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜...
“真味本是淡，淡味方能长”
真味本是淡，淡味方能长。以清淡为主的素食现今已经广为流行，我们国人近些年来越来越感受到物质生活的丰富，餐桌上山珍海味层出不穷，但是大量高热量高脂肪高胆固醇的食品也渐渐影响到人们的健康，于是清淡、素...