食材：

　　3根青椒、2个土豆、3瓣蒜、5个干辣椒

调料：

　　食用油、生抽、食盐、黑胡椒粉

做法：

　　1、将土豆去皮，接着切成条放入清水中搓洗掉表面的淀粉，清洗干净后控干水分放盘中备用。

　　2、将青椒清洗后去籽，然后切成条，干辣椒切成小段，蒜切成末，全部切好备用。

　　3、锅内加入适量油（可以多一点点），油热后倒入土豆条，转中火翻炒至金黄熟透就推到一边，接着倒入蒜末和干辣椒炸出香味，然后倒入青椒，加1勺生抽、半小勺盐、半小勺黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅装盘了。