风味土豆的做法

食材:

  3个土豆、1根葱、1小把香菜、半个洋葱、2根素火腿肠

调料:

  食用油、辣椒粉、孜然粉、食盐、生抽、熟芝麻

做法:

  1、将土豆去皮洗净,然后切成滚刀块放盘中备用。

  2、锅内倒入适量清水,大火烧开后倒入土豆煮3分钟左右,到时间后捞出控干水分放盘中备用。

  3、将葱切成葱花,香菜切成末,洋葱切成块,素火腿肠切成小块,全部切好放一旁备用。

  4、锅内加入适量油,油热后倒入土豆转中火煎至呈金黄色(过程需要用铲子翻面,以免煎糊),接着倒入素火腿肠和洋葱翻炒至断生,然后加1勺辣椒粉、半小勺孜然粉、半小勺盐、1勺生抽翻炒均匀,再撒上葱花、香菜和1小勺熟芝麻,最后翻炒几下便能出锅装盘了。

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标签: 素食文化

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