食材：

　　1颗白菜、1块豆腐、3瓣蒜、1小块姜、1根葱

调料：

　　生抽、食用油、素耗油、食盐、胡椒粉

做法：

　　1、将白菜清洗干净后切成小块，豆腐切成小块，姜切成片，蒜切成末，葱切成葱花，都切好放一旁备用。

　　2、锅内加入适量油，油热后倒入姜片和蒜末翻炒出香味，接着倒入白菜翻炒一下，然后倒入1大碗清水，大火烧开后倒入豆腐，接着加1勺生抽、半勺素耗油、半小勺盐、半小勺胡椒粉，再轻轻翻拌均匀，转中大火炖10分钟。

　　3、到时间后撒上葱花，再翻炒几下便可以出锅了。