海带炖土豆片的家常做法

食材:

  1盘海带、2个土豆、3瓣蒜、2根小米辣椒

调料:

  食用油、黄豆酱、生抽、老抽、素耗油、胡椒粉

做法:

  1、海带提前3小时先浸泡,然后将泡去盐分的海带切成宽条,接着切成小块放盘中备用。

  2、将土豆去皮洗净,然后切成厚片,放盘中备用。

  3、将小米辣椒切成小段,蒜切成末,放一旁备用。

  4、锅内加入适量油,油热后倒入蒜末翻炒出香味,接着倒入土豆和海带翻炒几下,然后加1勺黄豆酱、1勺生抽、半小勺老抽、1勺素耗油、半小勺胡椒粉翻炒均匀,再倒入1大碗开水,大火烧开后盖上盖子,转中火炖10分钟左右后倒入蒜末和小米辣椒,再转大火翻炒至收汁便可出锅装盘了。

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标签: 素食文化

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