荔枝（图片来源：凤凰网佛教 摄影：闫秀勇）

荔枝是水果中的珍品，色美味甘，且营养丰富，它含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。

从中医角度讲，荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

荔枝虽好，却也有它的食用禁忌，食用不当容易发生诸多危险。

1. 不宜多吃

荔枝因其性热，多食易上火，尤其是阴虚火旺者，胃火较盛，多食荔枝对健康不利。

2. 不应空腹吃荔枝

荔枝的含糖量很高，如果空腹食用大量的荔枝，肠胃中糖分累积会刺激胃粘膜，引发胃痛、胃胀等症状，故不要空腹食用。

3. 过量食用荔枝容易引起低血糖

数据显示，每100g荔枝鲜果肉含糖分约16.53g，且荔枝的升糖指数一般高于70，属于高GI食物，按照常理推断，过量食用荔枝会引发高血糖症状才对，怎么会引起低血糖呢？

这是因为荔枝中的糖分除了少量的葡萄糖和蔗糖外，大部分是果糖。果糖在人体内必须由肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收、利用。短时间大量食用荔枝，肝脏不能迅速大量的产生以上转化酶将大量果糖转化为葡萄糖被人体吸收，因此血液中果糖浓度明显升高，并从尿中排出体外，导致血液中的葡萄糖浓度下降，从而出现低血糖症状和代谢紊乱。

除此之外，由于肝脏无法及时产生足量的转化酶，大量果糖就聚集在血管里面，刺激人体胰岛B细胞在短时间内分泌大量胰岛素，使肝脏调低血糖浓度，导致血液内葡萄糖供应不足。从而引发低血糖症状。

既然如此，如何正确安全的食用荔枝呢？

1、荔枝不能当饭吃，日啖荔枝三百颗是万万不可取的，一天食用不要超过半斤。

2、将荔枝连皮浸入淡盐水中泡一阵子，放入冰箱里冷藏后再吃，能在一定程度上祛火降燥，口感也会更好。

3、如前所述荔枝有引发低血糖的风险，因此，吃荔枝最好是在饭后半小时左右。切忌空腹食用。