蒜蓉金针菇的做法
食材:
1把金针菇
配料:
1小撮香菜、3瓣蒜
调料:
食用油、蒜蓉辣酱、白糖
做法:
1、将金针菇底部切掉,然后横着切成薄片,放入清水中洗干净后装在盘中。
2、将装好的金针菇连带盘子放入蒸屉上,盖上盖子后开大火蒸8分钟,到时间后取出金针菇,将盘中蒸出的水分倒在小碗中备用。
3、将香菜洗干净切成末,蒜切成末,放一旁备用。
4、锅内倒入适量油晃匀,倒入蒜末炒出香味,接着倒入适量的蒜蓉辣酱继续翻炒均匀,然后加入1小勺白糖和之前留着的金针菇水翻炒,炒至汤汁变粘稠便可出锅。
5、将汤汁淋在盘中的金针菇上,接着撒上香菜,便大功告成了。