食材：

　　1把金针菇

配料：

　　1小撮香菜、3瓣蒜

调料：

　　食用油、蒜蓉辣酱、白糖

做法：

　　1、将金针菇底部切掉，然后横着切成薄片，放入清水中洗干净后装在盘中。

　　2、将装好的金针菇连带盘子放入蒸屉上，盖上盖子后开大火蒸8分钟，到时间后取出金针菇，将盘中蒸出的水分倒在小碗中备用。

　　3、将香菜洗干净切成末，蒜切成末，放一旁备用。

　　4、锅内倒入适量油晃匀，倒入蒜末炒出香味，接着倒入适量的蒜蓉辣酱继续翻炒均匀，然后加入1小勺白糖和之前留着的金针菇水翻炒，炒至汤汁变粘稠便可出锅。

　　5、将汤汁淋在盘中的金针菇上，接着撒上香菜，便大功告成了。