图片来源：凤凰网佛教 摄影：于静茹

挑一把硬实、深绿色的黄瓜放入购物车，实际上意味着你已经购买了有益全身健康食材，相信您看完本文会每天都吃一根的！

黄瓜，可生吃，可凉拌，可作主料，也可做辅料，上可登堂入室，在各种宴席一展风采；下则随遇而安，在寻常人家的餐桌上也随处可见。

黄瓜全身都是宝

黄瓜藤:扩张血管、减慢心率、降血压

黄瓜叶:清热、化痰、利尿、除湿、镇痛

黄瓜汁:能调节血压、每天一杯黄瓜汁可以使神经系统镇静和强健，增强记忆力。

黄瓜皮：煎水服用，可以防止唇炎、口角炎，并且对牙龈损坏和牙周病的防治有一定功效，还能预防头发脱落和指甲裂损。

黄瓜强大的保健功效

1.补充身体水分

2.抗御体内外灼热

3.补充日常所需维生素

4.排毒防便秘 清扫体内垃圾

5.辅助血糖、降低胆固醇，控制高血压

6.促进关节健康。可以缓解痛风和关节炎引发的疼痛

三种吃法最营养

1、洗净生吃

生吃，是所有吃法里各种营养、维生素保留最全的方式。

在生吃之前，建议先将黄瓜用盐水浸泡15-20分钟，再用清水冲洗干净，不要削皮，因为主要营养都在皮上。

2、切碎凉拌

做凉菜的时候，将黄瓜蒂切得碎一些，和黄瓜一起拌入菜中。

3、打汁饮用

将黄瓜和黄瓜蒂一起打碎成黄瓜汁，每天饮用，美容效果更好。若觉得口感不佳，可以加一些蜂蜜。