百灵菇、娃娃菜、南瓜、青瓜、胡萝卜、南瓜汁、素上汤。
盐、蘑菇精、生粉水、香油。
1、百灵菇切片，娃娃菜切去叶子，一切六，青瓜洗净去皮切条，南瓜去皮去瓤切成长条，胡萝卜雕刻成金钱形状。
2、将南瓜条放入蒸笼蒸六成熟取出待用。
3、锅中注水烧开，分别倒入百灵菇、娃娃菜、青瓜条、胡萝卜焯水过凉水沥干水分，如图摆入盘中，撒上少许蘑菇精，淋上少许油，放入蒸笼蒸5分钟取出待用。
4、起锅加入一勺素上汤烧开，加入少许南瓜汁，调入适量盐、磨菇精，勾薄芡淋上几滴香油，出锅浇在四喜蔬菜上即可。
糙米+黑米的纯素蔬菜寿司...
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