观天地生物气象，学圣贤克己工夫。

——《格言别录》

－香椿拌黄豆－

材 料

香椿一小把、黄豆100克、盐、香油、醋

做 法

1、香椿洗干净，黄豆提前泡好

2、锅中放水，水开后放入黄豆，煮大约6分钟即可

3、锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分

4、把香椿切碎放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可

－素炒藕丝－

材 料

藕1节、生抽2勺、盐、蔬果粉适量、生姜小块、淀粉适量

做 法

1、藕洗净去皮切丝，生姜切碎

2、生抽2勺、淀粉适量混合均匀

3、热锅入油，炒香姜末

4、加入藕，倒入料汁翻炒至熟即可

－胡萝卜脆片－

材 料

胡萝卜1个、冰糖粉2g、橄榄油少许

做 法

1、胡萝卜去皮切片

2、锅中加适量开水，放入胡萝卜片，加入少许糖

3、煮开后煮约1分钟，捞出控水

4、喜欢甜味的可以再加一点冰糖粉

5、加一点点橄榄油拌均匀

6、放烤盘中，烤箱上下火加热风循环，烤2小时左右