沙拉（图片来源：凤凰网佛教 摄影：欧静）

肝脏是我们人体重要的解毒肝脏之一，每天都在我们身体的解毒系统中扮演着重要的角色。很多时候因为我们自己的一些不良习惯，加重了肝脏的负担，容易使其受损。当然我们的肝脏受损，最后身体的健康势必受到影响。所以养肝护肝也是很多人日常不能缺少的一件事情。

那么，日常生活中吃什么可以帮助增强我们的肝脏功能？

1、多吃新鲜蔬菜：比如像西红柿这种两用的蔬菜食用最佳。西红柿可以帮助提高机体的免疫力，富含维生素C，清热解毒对肝脏很有帮助。

2、常吃维生素丰富的蔬菜：比如哪些富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B的食物。常见的有菠菜、木耳、小白菜等食物，加上中等量脂肪跟少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。

3、多吃野菜：以前的人是没什么东西吃只能选择野菜食用，但是现在的人虽然饮食丰富，但是因为野菜营养较好，偶尔也怀念以前的味道。也慢慢有吃野菜的习惯。

4、多吃性温味甘的食物：绿色的食物含有丰富发维生素跟矿物质，比如南瓜、扁豆、豇豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。属于碱性食物对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。

不过对于养护肝脏还是有一些食物少吃为好，像以下这几类食物，是不适宜养肝食用的。

1、油炸食物：像油条此类油炸的食物中，会含有大量的反式脂肪酸，容易增加肝脏负担。

2、高糖食物：很多人喜欢吃甜腻的食物食品，比如蛋糕蜜饯等，但是进入人体后极易转化成脂肪，导致肥胖、高脂血症以及脂肪肝等问题的出现，食用的时候还是适量为宜。

3、烧烤：也有一些人喜欢经常食用烧烤，这种食物确实很是吸引人。但是存在着许多的不确定因素，首先就是因为碳烤常说的卫生问题。还有就是刺激性的调料，对于肝脏而言，它也算是毒的一种。偶尔吃个一次解解馋还行，还是不要长期食用为好。