泡椒土豆丝的做法（视频版）

泡椒土豆丝的做法（文字版）

　　原料：

　　土豆、泡椒、青椒。

　　调料：

　　盐、陈醋、生抽、香油、生粉水。

　　做法：

　　1、土豆洗净去皮切丝，冲洗一下用水泡着，泡椒切丝，青椒洗净切丝备用。

　　2、将以上调料兑成调味汁待用，锅中注水烧开，倒入土豆丝焯一下水倒出沥水。

　　3、旺火起锅下油，倒入泡椒、青椒丝煸炒几下，倒入土豆丝大火爆炒30秒，倒入调味汁再翻炒均匀，即可出锅装盘。

　　文章转自微信公众号：珠海市普陀寺