泡椒土豆丝的做法（内附视频）
泡椒土豆丝的做法（视频版）
泡椒土豆丝的做法（文字版）
原料：
土豆、泡椒、青椒。
调料：
盐、陈醋、生抽、香油、生粉水。
做法：
1、土豆洗净去皮切丝，冲洗一下用水泡着，泡椒切丝，青椒洗净切丝备用。
2、将以上调料兑成调味汁待用，锅中注水烧开，倒入土豆丝焯一下水倒出沥水。
3、旺火起锅下油，倒入泡椒、青椒丝煸炒几下，倒入土豆丝大火爆炒30秒，倒入调味汁再翻炒均匀，即可出锅装盘。
文章转自微信公众号：珠海市普陀寺
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