芋头珍菌锅的做法(内附视频)

芋头珍菌锅的做法(视频版)

 

芋头珍菌锅的做法(文字版)

  原料:

  芋头、秀珍菇、海鲜菇、白玉菇、中芹、姜、胡萝卜花。

  调料:

  椰浆、盐、蘑菇精、胡椒粉。

  做法:

  1、芋头洗净去皮切滚刀块,秀珍菇、白玉菇、海鲜菇切去根部洗净,姜切片,中芹洗净切段。

  2、起锅热油,待油温五成热时,放入芋头慢火炸熟捞出沥油。

  3、锅底留少许油,放入姜片爆出香味,倒入三菇煸炒至软,加入两勺水烧开,调入椰浆、盐、蘑菇精、胡椒粉,放入芋头、胡萝卜花,中火煮3分钟,放入中芹段,出锅盛入锅仔即可。

  文章转自微信公众号:珠海市普陀寺

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标签: 素食文化

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