保持年轻的容貌，可以说是每个人都希望的。但是人总是抵不过时间的消逝，到我们25岁的时候，皮肤就开始进入衰老期，皱纹、色斑、皮肤松弛等现象逐渐出现，这时，抗衰老工程也正式展开。如果能在日常生活中，轻轻松松的抗衰那岂不是很美妙的事情，世界公认8种素食，让你在既饱了口福的同时又能青春常驻。

1、西兰花

西兰花（图片来源：凤凰网佛教 摄影：妙传）

西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。

2、冬瓜

冬瓜（图片来源：凤凰网佛教 摄影：刘兰香）

冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

3、豆腐

豆腐（图片来源：凤凰网佛教 摄影：妙传）

豆腐也是非常好的蛋白质来源。

4、圆白菜

圆白菜（图片来源：凤凰网佛教 摄影：李保华）

圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。

5、苹果

苹果（图片来源：凤凰网佛教 摄影：闫秀勇）

苹果含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。

6、胡萝卜

胡萝卜（图片来源：凤凰网佛教）

胡萝卜富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤细腻。

7、西红柿

西红柿（图片来源：凤凰网佛教 摄影：程敬敬）

西红柿防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白。

8、菠菜

菠菜（图片来源：凤凰网佛教 摄影：程敬敬）

食用菠菜可让你不贫血，体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。