夏季到来，糖尿病患者制定食谱除了要考虑总热能、三大营养素的搭配比例、个人的体型、劳动强度等具体情况外，还应重视中医的“热者寒之，寒者热之，实者泻之，虚者补之，春秋有别，冬夏不同”的原则。饮食应以消暑生津为主，最好选用寒凉滋润之品，如银耳、百合、荸荠等以甘寒润肺；山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆、枸杞子等以益肾健脾；绿豆以清热解毒祛暑；丝瓜、冬瓜、芹菜、海带、马齿苋等以清热泻火滋阴。日常烹调以口味清淡为佳。介绍几款食疗方，有助帮您控制血糖。

◇冬瓜皮、西瓜皮各100克，瓜蒌根250克，加水煎1小时，去渣再将汤用文火浓缩为黏稠样，每次10克，代茶饮。

◇丝瓜200克，茶叶适量，将丝瓜切片煮熟，再加茶叶冲泡，每日1次。

◇芹菜汁200毫升，早晚各服1次。

◇青橄榄3个，西洋参9克，加清水少许，隔水炖。

来源：《家庭保健报》

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