烧冬瓜（附视频菜谱）
用料
| 冬瓜 | 2斤 |
| 油 | 10ml |
| 生姜 | 3片 |
| 花椒 | 几粒 |
| 盐 | 5g |
| 香叶 | 1片 |
| 丁香 | 1-2颗 |
| 八角 | 2个 |
| 红烧酱油 | 10ml |
| 生抽 | 15ml |
| 冰糖 | 适量 |
烧冬瓜（附视频菜谱）的做法
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准备食材
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冬瓜切块
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锅中放入10ml的植物油
油热后放入生姜，香料
小火慢煸
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煸香后放入冬瓜
翻炒至汁水溢出
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而后加入调料
红烧酱油
生抽
冰糖
（不吃甜的可以不加）
翻炒均匀
在注入适量清水
（不要没过冬瓜，冬瓜在煮的过程中本身就会溢出汁水）
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盖上锅盖煮至软烂
后加入5g盐
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翻炒均匀收汁即可
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