酱汁烧豆腐（附视频菜谱）
用料
| 酱汁 | |
| 白糖 | 两茶勺 |
| 生抽 | 两汤匙 |
| 红烧酱油 | 两茶勺 |
| 醋 | 一茶勺 |
| 淀粉 | 一茶勺 |
| 盐 | 适量 |
| 纯净水 | 适量 |
| 主料 | |
| 姜 | 一片 |
| 冻豆腐 | 5片 |
酱汁烧豆腐（附视频菜谱）的做法
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把上述酱汁的调料都混合在一起
搅拌均匀
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豆腐清洗干净 挤出水分
切成1厘米左右厚的 厚片
一片生姜 切丝
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平底锅/煎锅 锅底刷一层油
姜丝放中间 小火煸香
再绕着姜丝摆入豆腐
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豆腐小火煎制两面金黄
调中大火
倒入一半调好的酱汁
酱汁吸收差不多后，豆腐翻面
倒入另外一半酱汁
盖盖儿焖会儿
收汁 出锅
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撒上芝麻开吃！
配馒头 配米饭 配汤面
都很棒