材料：

　　卤香干（630克），朝天椒碎、白芝麻（各5克），熟花生碎（23克），芹菜碎（10克）。

调料：

　　盐（3克），生抽（9毫升），陈醋（3毫升），花椒油（适量）。

做法：

　　1.卤香干切成片；朝天椒碎加芹菜碎、白芝麻拌匀。

　　2.将花椒油浇至盛有朝天椒的碗中，再倒入生抽、陈醋、盐拌成酱汁。

　　3.盘中摆好香干，浇上酱汁，撒上熟花生碎即可。