1盘宽粉、2根小米辣椒、3瓣蒜、1根葱、1小把香菜、1小碗芝麻酱
白芝麻、辣椒粉、食用油、生抽、陈醋、白糖、食盐
1、将葱切成葱花，蒜切成末，小米辣椒切成小段，香菜切成末，全部切好备用。
2、锅内倒入适量清水，大火烧开后倒入宽粉搅散，煮熟后即可捞出放清水中过下凉，控干水分后放在大碗中备用。
3、准备一个小碗，依次加入1勺白芝麻、1勺辣椒粉，倒入蒜末、葱花和小米辣椒，接着浇上热油炸出香味，搅拌均匀后再加2勺生抽、1勺陈醋、1小勺白糖、1小勺盐，用勺子搅拌均匀后淋在宽粉上，再加2勺芝麻酱，撒上香菜，然后用筷子充分搅拌均匀，使料汁和芝麻酱都裹在宽粉上，拌匀后即可装盘上桌啦！
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