哈密瓜（图片来源：凤凰网佛教 摄影：李婷）

哈密瓜是新疆维吾尔自治区哈密地区特产，主产于吐鲁番盆地和哈密盆地，它瓜肉肥厚，清脆爽口，甜蜜清新。

哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分春瓜（早熟）、夏瓜（中熟）和冬瓜（晚熟）品种。

哈密瓜不但香甜，而且营养价值丰富。据分析，哈密瓜中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。

在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。

中医认为，哈密瓜性偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。