琥珀核桃仁桃胶的做法

　　原料：

　　桃胶、琥珀核桃仁、红椒、香菜。

　　调料：

　　胡椒粉、盐、蘑菇精。

　　做法：

　　1、桃胶提前泡一个晚上，挑去杂物，用剪刀剪小块，红椒洗净切粒，香菜洗净切粒备用。

　　2、锅中注水烧开，倒入桃胶焯一下水倒出沥水。

　　3、起锅烧热，用油滑一下锅，锅底留少许油，放入红椒粒、桃胶翻炒一会，调入适量胡椒粉、盐、蘑菇精，再翻炒均匀入味，撒入香菜末出锅装盘，旁边放上琥珀核桃仁即可。