干锅青笋秋葵的做法

　　原料：

　　莴笋、秋葵、青红美人椒、中芹。

　　调料：

　　辣椒酱、素蚝油、生抽、生粉水、香油。

　　做法：

　　1、青笋去皮洗净切片，秋葵搓洗干净斜刀切片，中芹洗净切段，青红美人椒洗净切圈。

　　2、将以上调料兑成调味汁待用。

　　3、锅中注水烧开，倒入莴笋、秋葵焯一下水倒出沥水。

　　4、起锅下少许油，放入青红美人椒、中芹煸炒几下，倒入莴笋、秋葵爆香一会，倒入调味汁再爆香均匀入味即可出锅。