素食|不须多味

每一餐饭不需要样样俱全,有一二佳味即可。纵然有其他想吃的,也可以等下一餐再吃啊。


本日食单


小炒腐竹包菜

青椒杏鲍菇

番茄生菜汤面

小炒腐竹包菜


材 料

包菜半个、干腐竹3根、红尖椒1根、植物油

盐、酱油、生姜、辣椒适量


做 法

1、腐竹提前泡发,包菜切丝,腐竹斜刀切成小段,红尖椒切丝,生姜切碎

2、起锅加入油, 加入生姜,炒出香味

3、加入包菜翻炒至5成熟

4、加入腐竹翻炒片刻

5、加入红椒、酱油,将所有食材炒至断生

6、最后加少许盐调味炒匀即可


青椒杏鲍菇


材 料

杏鲍菇4个、青椒1个、红椒1个、生抽1勺

老抽1勺、植物油适量、食盐、蔬果粉适量



做 法

1、杏鲍菇切片切丝,青椒和红椒去籽切丝

2、锅里放油,放入切好的辣椒丝翻炒,加入盐,让青椒入味

3、待青椒丝变软,加入杏鲍菇

4、待杏鲍菇也变软时,加入生抽、老抽、盐、蔬果粉翻炒均匀,稍稍焖一下即可出锅


番茄生菜汤面


材 料

挂面1小把、番茄2个、生菜适量、食用油适量、盐少许、鲜蔬粉适量


做 法

1、生菜洗干净,切成小段备用。番茄洗干净,切成块

2、锅中倒入适量的食用油,把番茄倒入锅中,翻炒至番茄变软

3、在炒软的番茄中倒入2碗清水

4、番茄汤烧开后,放入挂面,用筷子把挂面打散开,再次烧开

5、加入少许盐和鲜蔬粉调味

6、最后加入切成段的生菜,再次烧开即可出锅








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藏识
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藏识|“溪山处处皆可庐,最爱灵隐飞来孤”——宋代诗词中的灵隐寺
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藏识|南宋灵隐寺首任住持端裕禅师的禅法

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巡觅|关于在灵隐寺许下的和实现的愿望
巡觅|思灵隐 愿重游
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