西芹马蹄炒夏果的做法

　　原料：

　　西芹、马蹄、夏果、彩椒。

　　调料：

　　盐、蘑菇精、生粉水、香油。

　　做法：

　　1、西芹洗净切菱形，马蹄洗净去皮切片，彩椒洗净切菱形。

　　2、将以上调料兑成调味汁待用。

　　3、锅中注水烧开，倒入马蹄焯一下水倒出沥水。

　　4、起锅热油，待油温五成热时倒入彩椒、西芹过一下油，迅速倒到油篱上沥油。

　　5、锅底留少许油，倒入西芹、彩椒、马蹄翻炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味出锅装盘，放上夏果即可。