黄金翡翠烙的做法

　　原料：

　　南瓜、青瓜、生粉。

　　调料：

　　盐、糖、五香粉。

　　做法：

　　1、南瓜去皮去瓤切丝，青瓜洗净切丝。

　　2、将南瓜丝、青瓜丝放入容器中，调入适量盐、糖、五香粉拌匀，再放入生粉让南瓜丝、青瓜丝均匀裹上生粉待用，

　　3、起锅热油，待油温七成热时，将油倒入油盆，锅底留少许油，将南瓜丝、青瓜丝放入锅中铺平，再浇入热油慢火炸至酥脆捞出，切件摆盘即可。