坚果（图片来源：凤凰网佛教）

除了晚上睡觉，我们的大脑每时每刻都在高速的运动，但是随着年龄的增长和各种因素会导致大脑记忆力和智力下降，就会影响工作效率和生活质量。所以在平时应该给大脑补充各种营养，就可以减慢大脑衰退的速度，其实生活当中有很多食物都能够起到健脑补脑作用的，下面我们就具体的了解一下。

建筑大脑：健康脂肪

大多数脑细胞结构是需要健康脂肪来建筑的，大脑有自我修复和更新能力，在修复脑细胞的时候，会消耗大量的脂肪酸，所以在平时要多吃含脂肪酸的食物，可以多吃蛋类和胚芽之类的食物。

滋润大脑：水

如果大脑缺水就会影响记忆力，而且会导致精神不振和全身乏力，所以在平时每天最少都要喝六杯水，炎热天气时要喝更多的水。

大脑建筑模块：维生素和矿物质。

维生素b6和b12以及维生素c和铁钙是大脑的必需营养成分，如果缺乏这些营养素的话，就会导致大脑学习能力下降。所以在平时应该保证营养搭配均衡，如有必要，可以服用一些维生素来补充，但是不要空腹服用，最好跟食物一起吃，这样就可以避免肠胃不适等症状发生。

激发大脑：高酪氨酸蛋白

大脑的一些神经传导物质需要酪氨酸营养的激发，而这些营养物质可以从食物中补充，在平时可以多吃大豆类食物。

保护大脑：抗氧化物

随着年龄的增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，最终就会导致记忆力丧失，所以可以多吃一些含抗氧化剂的食物来对抗自由基的危害，可以多吃蓝莓和草莓，还可以多吃西兰花和胡萝卜素、葡萄、菠菜、类食物都富含抗氧化剂，在平时可以多吃这类的食物。

调节能量：膳食纤维

大脑的正常运转的能量全部要靠血糖来维持，而膳食纤维能够帮助稳定血糖，对大脑功能是非常有利的。在平时可以多吃坚果和全麦面谷类食物。

温馨提示

通过上面的介绍，相信大家都已经明白食物能够起到健脑补脑的作用，大家在平时生活里应该注重饮食调养来保护大脑，去掉不良饮食习惯来损害大脑，经常吸烟喝酒对大脑会造成很大的刺激，所以在平时一定要戒烟戒酒，当然也不能经常喝各种碳酸饮料和浓咖啡。