图片来源：凤凰网佛教 摄影：王子轩

“流光容易把人抛。红了樱桃。绿了芭蕉。”又到了一年一季吃樱桃的时节了，樱桃因玲珑剔透的外表，酸甜可口的滋味深受大众的喜爱，而且它的营养价值也极高，下面就和大家来分享一下樱桃的功效与作用。

一、预防视力下降

人体中如果缺乏维生素A和相关营养素，会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护视力，尤其对电脑工作者大有裨益。

二、养颜驻容

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

三、提高抵抗力

樱桃可以改善头晕目眩的现象，还可以帮助处理体内废物，排出毒素，从而增强体质。

四、排毒通便

樱桃可以帮助身体排出毒素和废物，有温和的通便作用。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

五、缓解贫血

樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。樱桃含铁量在水果中算最高的，因此樱桃有很好的补血作用。

六、生津止渴

樱桃内部含有大量水分，吃一点樱桃尤其是在炎炎夏日，可以有效地补充我们体内流失的水分，生津止渴。

樱桃补气益血，健康美味，今天就教大家做几个超级简单的樱桃吃法。

一、樱桃西米露

食材准备：樱桃80g；牛奶1袋；西米80g；白糖适量。

做法步骤：

1. 锅中放水，水开后放入西米煮至仅剩一点白心。

2. 盖上盖子，焖至白心完全消失。

3. 将煮好的西米用冷开水过一遍。

4. 杯中放入适量西米，倒入牛奶。

5. 加入洗净的樱桃即可。

快点试试吧，非常美味哦！

二、樱桃草莓酸奶碗

食材准备：樱桃适量；草莓适量；坚果适量；酸奶适量。

做法步骤：

1. 樱桃和草莓洗净备用，坚果备用。

2. 酸奶倒入碗内。

3. 放入樱桃和草莓。

4. 撒入坚果即可。

低脂美味的下午茶来啦。

三、樱桃千层蛋糕

食材准备：鸡蛋3个；牛奶250ml；低筋面粉50g；糖粉25g；玉米淀粉30g；黄油10g；樱桃果肉适量；淡奶油适量；砂糖适量。

做法步骤：

1. 鸡蛋打散。

2. 牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉搅拌均匀，有些小颗粒也没关系。

3. 牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，混合液过筛，小颗粒用刮刀刮几下就散开了。

4. 黄油隔水融化，取小部分蛋液加入黄油液充分搅拌，至完全溶合，看不见小黄油颗粒。

5. 将小碗内液体倒回大碗，再次搅拌均匀，将混合好的液体放温暖处静止。

6. 平底锅小火预热，倒入适量的蛋液，让蛋液均匀的填满锅底，小火加热，用刮刀轻触饼边，可以很轻松的铲起，饼皮即熟了。

7. 锅底部铺硅油纸，烙好的饼皮一层一层的铺好。

8. 饼皮全部烙好后，包上保鲜膜，放冷藏超过三十分钟，樱桃洗净切丁

9. 取出冷藏好的饼皮，轻轻揭开，一层饼皮，一层奶油，一层饼皮，一层奶油加樱桃丁，这个顺序直到辅满。也可以根据自己喜好装饰一下。

这个夏天就多吃点樱桃补补平时丢失的元气吧。